Cooking

材料を用意するバタフライピー 5g熱湯 500ml材料を調理する耐熱性のピッチャーにバタフライピー、熱湯を入れて5分蒸らします。

オリゴ糖とは？オリゴ糖は、難消化性の性質により胃で消化されず大腸に届き、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果があります。腸内の善玉菌が増えると、肌荒れ予防、免疫力アップ、睡眠の質の改善が期待できます。虫歯の原因であるミュータンス菌の栄養...

イソチオシアネートとは？大根おろしには、有害物質を解毒して活性酸素を取り除き、胃液の分泌促進と整腸作用の効果が期待できる成分「イソチオシアネート」が含まれています。イソチオシアネートは、大根をおろしたり切ったりしたときに発生する辛味の成分で...

材料を用意するオートミール 大さじ1バナナ 1本牛乳 140mlはちみつ 大さじ1材料を調理する材料をミキサーで撹拌して完成です。

ターメリックとは？ターメリックは、インド原産のショウガ科の植物で、薬草として世界中で広く利用されています。ターメリックに含まれるクルクミンとピロサンの効果により、肝機能を助け、悪玉コレステロール値を下げ、アレルギー症状を緩和し、脳を活性化さ...

「SARTAJ ターメリックパウダー」とは？SARTAJ ターメリックパウダーは、高品質で新鮮な原材料を使ったインド産のウコンスパイスです。カレー、ピラフ、バターライス、スープにご利用いただけます。ターメリックは、肝臓の機能を改善する効果が...

材料を用意する薄力粉 150g水 120g牛乳 50gベーキングパウダー 小さじ1砂糖 大さじ1粒あん 適量材料を調理する薄力粉、砂糖、BP、水、牛乳をボウルで混ぜる油を引いたフライパンにレードルで1の生地を流し入れるレードルの背で薄く丸く...

材料を用意する薄力粉 カップ1牛乳 カップ1砂糖 大さじ1卵 1個材料を調理するボウルに全ての材料を入れて撹拌する中火に熱したフライパンに薄くバターを引く生地をレードルで流しいれ、薄く広げて焼く

エス コヤマとは？エス コヤマは、兵庫県三田市に位置する、洋菓子店、ショコラ専門店、ベーカリー、カフェを併設するスイーツの街です。パティシエの小山進氏がプロデュースし、人気のロールケーキである小山ロールを製造販売しています。WEB予約で商品...

ジェランガムとは？ジェランガムは、発酵によって得られる天然の多糖類です。水草から採取された微生物であるスフィンゴモナス・エロディアがブドウ糖を栄養源として発酵し、菌体外に蓄積した多糖類を分離して生産します。ジェランガムは、強いゲルを形成する...