Cooking

材料を用意する(パン生地)強力粉 150gバター 10g牛乳100g砂糖 大さじ1塩 小さじ1ドライイースト 小さじ1(その他)ココアパウダー 適量材料を調理する材料をホームベーカリに投入してパン生地を作る(メニュー26)目と鼻はココアをま...

材料を用意する卵 3個(ソース)マヨネーズ 大さじ3マスタード 大さじ1材料を調理するお湯を沸かして、卵を中火で7分間ゆで、すぐに氷水にとって冷やし、殻をむく。ソースの材料を混ぜ合わせる。

材料を用意する薄力粉 150g水 120g牛乳 50gベーキングパウダー 小さじ1砂糖 大さじ1粒あん 適量材料を調理する薄力粉、砂糖、BP、水、牛乳をボウルで混ぜる油を引いたフライパンにレードルで1の生地を流し入れるレードルの背で薄く丸く...

材料を用意する薄力粉 カップ1牛乳 カップ1砂糖 大さじ1卵 1個材料を調理するボウルに全ての材料を入れて撹拌する中火に熱したフライパンに薄くバターを引く生地をレードルで流しいれ、薄く広げて焼く

フレッシュハーブティーを作るフレッシュハーブティーは、収穫したハーブをそのまま使います。フレッシュハーブが持つ見た目の美しさやみずみずしい香りにより、ヘルシーな飲み心地を味わえます。バジル、ローズマリー、カモミール、バジル、レモングラス、レ...

材料を用意する(A)スポンジ卵白 3個グラニュー糖 120g卵黄 3個薄力粉 80g牛乳 50ccバター 30gココアパウダー 20g(B)クリーム生クリーム 200ccスイートチョコ 200g(C)仕上げココアパウダー 適量材料を調理する...

材料を用意する(A)米 1合水 360ml(B)水 360ml米麹 200g材料を調理する炊飯器でAを炊いて、Bの水を加えて混ぜる米麹を加えて混ぜる8時間保温する

フランス料理のソースを盛り付ける@laudelacuisineさんのYoutubeチャンネルで、フランス料理のソースの盛り付けテクニックが紹介されています。

ヌガティーヌとは？ヌガティーヌは、フランスの伝統的な焼き菓子で、砂糖を煮詰め、ナッツを加えて薄く伸ばします。材料を用意する(A)水あめ 25gバター 25g砂糖 25g水 7g(B)アーモンドスライス 75g材料を調理する鍋にAを加えて沸騰...

材料を用意するほうれん草 1袋(200g)ブイヨン 大さじ2材料を調理するほうれん草を適当な大きさに切るバターでほうれん草を炒めるミキサーにほうれん草とブイヨンを投入して撹拌する