本場のナポリピッツァを作る

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材料を用意する

(ピザ生地)

  • 強力粉 150g
  • ドライイースト 1g
  • 砂糖 10g
  • 塩 3g
  • オリーブオイル 5g
  • 水 100g

(トッピング)

  • トマトソース 適量
  • モッツァレラチーズ 適量
  • バジル 適量

材料を調理する

  1. ピザ生地の材料をよくこねて冷蔵庫で8時間寝かせる
  2. 打ち粉しながら綿棒で生地を丸く伸ばしてトッピングする
  3. オーブン230℃20分加熱する

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