コストコの久世福商店 風味豊かな万能だしを買ってみた


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こんにちわ!東京都内でサラリーマンをしているAI・育児ブロガーのCCCです。 AI(人工知能)と子育てに関する記事を執筆しています。 WebシステムをベースとしたAIを活用することで生活をより便利にする方法を紹介し、育児について衣食住における役立つグッズや情報を配信しています。


コストコの久世福商店 風味豊かな万能だしの購入を検討しています。


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コストコは米国生まれの会員制の大型倉庫店です。パレットに乗った商品を倉庫に並べて販売することにより管理陳列にかかるコストを徹底的に抑えて高品質な優良ブランドを低価格で提供しています。コストコのプライベートブランド「カークランドシグネチャ」はコスパ抜群!生鮮食品やベーカリ、オーガニック、ベビー用品、生活用品、家具家電など幅広く販売。焼きたてのピザを始め飲み放題のドリンクバーがあるフードコート、タイヤを取り付けると永久無料で窒素重鎮やパンク修理してもらえるタイヤセンター、低価格ガソリンスタンド、商品と引き換えに全額返金できる商品保証があります。エグゼクティブ会員になるとコストコの買い物で2%還元されます。


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今回はコストコのおすすめアイテムとして、コストコの久世福商店 風味豊かな万能だしについて紹介します。

コストコの久世福商店 風味豊かな万能だし

コストコの久世福商店 風味豊かな万能だしはコストコの食品コーナーで販売されている商品です。1包あたり45円でした。

  • 名称 久世福商店 風味豊かな万能だし
  • 英語 –
  • 生産 株式会社サンクゼール
  • 原産 –
  • 容量 280g(8g×35包)
  • 価格 ¥1,588
  • 原料 かつお節、かつお削りぶし、さば節、いわし煮干、昆布、焼きあご、デキストリン、食塩、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、粉末醤油、加工でんぷん

万能だしを開封してみた

チャック式の袋に密閉された状態でパック入りだしが35包入っています。

焼津産かつお節をベースに国産さば節や瀬戸内海産のいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合しています。

化学調味料・保存料は一切使っていないので安心してお使いいただけます。

お味噌汁を作ってみた

水400cc(2カップ)に1包を入れて水から5分煮出すだけで、簡単に風味豊かで高品質なおだしを作ることができます。

だしパックの中身はパウダー状になっており、お味噌汁に使う時にはだしパックの中身を出してパウダー状の粉末を直接入れて使っています。

この方法でお味噌汁を作ると魚のうまみがガツンとパンチのある味になります。パウダーなのでザラ付きはなく食感は気になりません。チャーハンや焼きそば、ほうれん草のおひたしにも使えます。

食べてみた感想

黄金のきれいな色をしているので品質のよさを感じます。

化学調味料のような尖った味がなく角が無い優しい風味で他の具材の旨味をしっかりと感じることができます。

とっても上品な味で味噌汁や煮物のだしにもってこいです。

久世福商店の風味豊かな万能だし

かつお節の原型は1300年前の飛鳥時代まで遡り古来より日本人が調味料として使っていました。

鰹を三枚におろし煮熟した節を直火の焼津式乾燥機で三日三晩焙乾します。その後に急造庫と呼ばれる多層式の乾燥機へ移し薪の直火と煙でじっくりと焙乾を続けます。1ヶ月後にようやく火を止めると墨のような漆黒で覆われた”荒節(あらぶし)”の完成です。

荒節の表面を丁寧に磨いたものを”裸節”と言って香り豊かで旨味に溢れます。久世福の万能だしの骨格を決めるかつお節は静岡県焼津市で生み出された節のみを使っています。